【喜讯】我院代表队在兴宾区第一届中药壮瑶药药膳大赛中荣获佳绩!

8月19日，正值第七个中国医师节，由来宾市兴宾区卫生健康局主办的第一届兴宾区中药壮瑶药药膳大赛隆重举行。

本次大赛汇聚了众多药膳团队，我院药膳代表队，在院长覃明福、副院长李梅、副院长黄柳琼的带领下，由12名杰出选手组成两组参赛队伍，他们凭借精湛的厨艺和深厚的中医药知识在比赛中荣获佳绩。

比赛现场，热火朝天，香气四溢。我院代表队们紧密协作，分工明确，他们通过精心挑选优质的中药壮瑶药食材，严格遵循中医药理论和膳食搭配原则，将药材的特性与食材的口感完美融合。每一道菜品都倾注了他们的心血和智慧，展现了独特的创意和精湛的技艺，每队都匠心独运地制作出了四道药膳佳品，这些药膳不仅色香味俱全，更兼具高营养价值与保健功效。

补肾回春酱香鸭

西洋参百合排骨汤

菊杞清韵

如意健脾糕

清补乳鸽汤

驱寒和气紫苏饮

掌上明珠

五白养颜凉糕

经过紧张激烈的理论考试和现场药膳制作比拼，我院两组药膳队精心制作的补肾回春酱香鸭、驱寒和气紫苏饮荣获单个菜品二等奖；五白养颜凉糕、西洋参百合排骨汤荣获单个菜品三等奖。同时我院更凭借整体优异的表现荣获“团体二等奖”“团体三等奖”两项殊荣。

此次大赛的成功举办，不仅弘扬了中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，更为中医药人才提供了一个展示交流的平台，也进一步激发了广大群众对中药壮瑶药药膳的兴趣和关注，为传承和发展中医药文化注入了新的活力。

未来，我院将以此次大赛为契机，不断探索和创新，加强中药壮瑶药传承发展，让更多人学药膳、懂药膳、食药膳，推动药食同源、健康饮食的科学理念，促进中药壮瑶药药膳食疗应用推广，更好地服务群众。